M FOODIES DAY at Moorings

Το εστιατόριο Moorings, σημείο αναφοράς στη Μαρίνα του Λαιμού Βουλιαγμένης, διοργάνωσε χθες το M FOODIES DAY, μία ημέρα γεμάτη δημιουργικότητα, φαντασία, διασκέδαση και φυσικά, γεύση!

Εκεί, είχα τη χαρά να συναντηθώ με φίλους bloggers, και με τη βοήθεια του Chef του εστιατορίου, Ανδρέα Σχοινά, να δημιουργήσω το δικό μου πιάτο.

Επέλεξα ένα από τα αγαπημένα μου γεύματα από τον κατάλογο του Moorings, σολωμό σχάρας με σπαράγγια και αφρό hollandaise, και το τροποποίησα δίνοντάς του το δικό μου twist: Πρόσθεσα cranberries, ξύσμα πορτοκαλιού και πουρέ πατάτας για να του δώσω μία γλυκιά πινελιά. Ο Chef μας καθοδηγούσε καθ'όλη τη διάρκεια της προετοιμασίας των φαγητών, και μας μύησε στα μυστικά του επαγγέλματος, οπότε όπως καταλαβαίνεις η διαδικασία έγινε ακόμα πιο ενδιαφέρουσα!

Τέλος, αφού μαγειρέψαμε, δεν είχαμε παρά ν'απολαύσουμε τις δημιουργίες μας, αλλά και τις καταπληκτικές δημιουργίες του Chef και της ομάδας του, με θέα το απέραντο γαλάζιο!

Όχι κι άσχημα για Δευτέρα, non;

Yesterday, Moorings restaurant, the place to be of Southern suburbs, located in Marina Vouliagmenis, organized the M FOODIES DAY, a day full of creativity, imagination, fun, and of course, taste!

There, I had the pleasure of meeting some fellow blogger friends, as well as the Chef of the restaurant, Andreas Schinas, who helped us create our own, unique plate.

My choice was one of my favourite plates of the menu, grilled salmon with asparagus and hollandaise foam. What I had to do, was to give this plate a twist. I chose to give my salmon a sweeter note, which I did by adding cranberries, orange shavings, and mashed potatoes. The Chef was there during the whole procedure, watching us and helping us when needed, showing us all the tips and tricks of the job, so as you can understand, things got way more interesting!

Finally, when the food was ready, all we had to do was to enjoy it by the sea, along with some other plates created by the Chef and his team - Moorings is famous for its seaview!

Not bad for a Monday, non?